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健身减肥时不能减少主食的摄入

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   人们常常希望找到一种健康又不辛苦的减肥方法。比较健康的方法就是健身,配合对一些主食的节制。但有些人坚持了一段时间常常在健身后出现头晕现象。那么“健身+节食”是否有科学依据呢?

  对于很多正在健身减肥的人来说,往往还会伴以节食达到效果,尤其是对吃主食严格控制。但我们的胃只需要4到6小时就可以完全把食物吸收、排空,如果经常节食,长期下去容易患上胃病。

健身减肥时不能减少主食的摄入

  我们中国人一直以谷类为主食,米饭、馒头、面条成了我们一天中脑力、体力活动所需要的大部分能量来源,其主要供能物质是碳水化合物,也就是葡萄糖。

  需要强调的是,能量过剩才是造成肥胖的主要原因,而在三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中,脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩,且葡萄糖是我们大脑唯一喜好的能量来源。

  1克碳水化合物或蛋白质在体内可产生4千卡的能量,而同等重量的脂肪则会产生9千卡的热量,是碳水化合物的2.2倍。可见,即便少吃一口饭,但若多吃了一口肉,也可能给身体带来更多能量。

  而在人群研究中发现了有趣的现象:给人们提供高脂肪的食物时,人们的食欲很难得到满足,往往会吃得更多,易造成能量过剩;但提供高碳水化合物的食物时,则食欲很快就得到满足,不再过多摄入。

  所以,每天以主食(高碳水化合物的食物)为主的膳食模式,不仅不会导致肥胖,还会控制能量摄入。

  精白米面是我们经常选择的主食,但为了健康应该更提倡的是粗细搭配。平时可将白米饭添些杂豆(红豆、绿豆、芸豆、豌豆等)、杂粮(糙米、大麦米、玉米碎、燕麦等)做饭做粥,热量会比白米饭低许多,又增加了饱腹感。

  而近日美国有专家指出,只要在晚餐中加入下面3种食物中的一种,就能帮您赶走多余脂肪。

  凉拌绿叶菜:

  多吃绿叶菜,尤其凉拌菜能让你远离高热量。宾夕法尼亚州立大学的研究显示,每餐的第一道菜吃点新鲜蔬菜沙拉,能帮助你少吃12%的能量。

  醋:

  亚利桑那州立大学营养系主任介绍,醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化,因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出,每餐1勺醋,每天摄入的总能量能减少200—275千卡。

  红辣椒:

  新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢,从而减少脂肪累积。不过专家建议,晚上吃红辣椒要适可而止,以免影响睡眠。

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