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 水萝卜是什么萝卜

水萝卜是什么萝卜

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  水萝卜是红皮四季萝卜的其中一个品种,它具有红色的艳丽外皮和玉白色的果肉,其果肉中的水分很充盈,口感稍微偏软且不失爽脆,甘甜中还带有微微的辛辣味。

  水萝卜完全可以当作水果直接食用(北方的水萝卜外皮较辛辣,要去皮后才能当作水果食用,南方的水萝卜外皮辛辣味较淡,洗净后不需要去皮就可以当作水果食用),所以水萝卜也叫水果萝卜,可以水萝卜的名字就是这样得来的。

  南方人所说的水萝卜和北方人所说的水萝卜,在外形和外皮上还是有区别的。

  南方人所说的水萝卜体积很小,外皮的辛辣味较淡,而且是圆球形状的,也就是传说中的樱桃萝卜,这种水萝卜经常被用来当作沙拉的配菜,或拍碎后凉拌,或洗净后直接当作水果食用。

  北方人所说的水萝卜比较大个,外皮的辛辣味较重,而且是长条形状的,通常是用来凉拌或烧菜、炖菜。

  无论是南方人所说的水萝卜,还是北方人所说的水萝卜,它们都具有共同的特点,那就是具有红色的艳丽外皮和玉白色的果肉,其果肉汁水充足,口感偏软爽脆,都可以当作水果直接食用。饮食常识

  总之,我感觉凡是可以当作水果吃的红皮萝卜,应该都可以叫作水萝卜。

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