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紫薯山药糕的做法

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   这款紫薯山药糕要注意的是如果没有紫薯粉也没有关系,就用紫薯泥也是可以的。另外手部粘点油然后再去拍面团这样就不会太粘手了,加保鲜膜也是同样的作用。做出来的味道非常美味,大家快试试吧。

 紫薯山药糕的做法 暗恋

  主料

  糯米粉 130克 铁棍山药 350克 开水 100毫升 澄粉 35克 紫薯粉 30克

  辅料

  油 适量 椰蓉 适量 白糖 50克

  制作步骤:

  1、准备好所有的食材。

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  2、糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中。

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  3、加入开水和成面团。

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  4、铁棍山药去皮切小块。

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  5、把紫薯面团和山药放入蒸锅。

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  6、大火蒸制25分钟。

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  7、山药取出压成山药泥。

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  8、再加入30克白糖拌均匀备用。

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  9、蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性。

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  10、椰蓉扑在案板上放上紫薯面团,面团上面加盖保鲜膜。

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  11、紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥。

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  12、然后卷成长条。

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  13、再切小块即可食用。

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